書籍内容

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スムージー、ソース、スープ、調味料からおせち、お菓子まで。
バーミックスで幸せな毎日を作り出す、食卓のレシピ公開
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60年もの間、世界中のキッチンで愛されているバーミックスの使いこなしレシピ

◎フレッシュな野菜&果物の食物繊維がたっぷりのおいしいスムージー
◎子どもにも安心な素材でつくる無添加マヨネーズ
◎素材のうまみと栄養が丸ごとぎっしり詰まった残り野菜のポタージュ
◎大豆、塩にとことんこだわってつくる極上の自家製味噌
◎身体も心も満たす、贈って喜ばれるお菓子 ……etc.
1954年にスイスで生まれ、今年で60歳になるバーミックスは、世界中のキッチンで、その国々の食文化に溶け込み、料理を作る人の思いに応えています。
日本でも東京・四ツ谷のフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ・三國清三氏、女性誌やテレビで大活躍の料理研究家・有元葉子さんはじめ、多くのファンを獲得。
ハンディタイプのフードプロセッサーの元祖バーミックスは、見た目の美しさだけでなく、機能性と耐久性が特長です。
1台でミキサー、ブレンダー、ミル、泡立て器、すり鉢まで、オールマイティに使いこなせます。
流行りの野菜と果物を使ったスムージー、残り野菜を使ったおいしいスープ、子どもにも安心な素材、無添加のマヨネーズ、食べて満足、贈って喜ばれるお菓子……
日々の暮らしが豊かになること間違いなしのレシピやヒント盛りだくさん!