日本料理の技術は世界基準で見ても優れているのに、肝心の料理人が育っていない。豪華料理人たちの考え、技術と心を伝える書籍。
関連記事
-
【ライブ配信セミナー】バイオプラスチックの基礎と応用、開発・利用動向と開発事例 2月6日(火)開催 主催:(株)シーエムシー・リサーチ
-
開局間近「TRAIN TV」 番組詳細情報を一挙公開! ~お笑い、グルメ、ドキュメンタリー、豆知識・教養、コスメなど多彩なオリジナル番組~
-
商品の相談・商談もできる対話型トークイベント!東北で直営店8店舗を展開するカネイリをゲストに迎え、10月5日(日)、福島県いわき市で『SPOT(s) Presents Questalk』初開催
-
円安・投資や新NISAへの意識…2023年を振り返るアンケート調査「お金の意識調査2023」を『マネーフォワード ME』利用者へ実施