●homeal ホーミール:国産野菜や厳選食材だけを使用し、大人と子どもが一緒に同じ食事を楽しめるように一品一品手作りで、素材の自然な旨味と最低限の調味料だけで優しい味に仕上げています。幼児食に精通した管理栄養士や保育園勤務経験者など子どもごはんのプロが全てのメニューを開発。電子レンジや湯せんでパックごと温めるだけですぐに食卓に並べられます。包丁も調理も不要。料理が苦手な親御さんでも幼児食を用意することができます。
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●中村 美穂:保育園栄養士として乳幼児の食事作りや食育活動、地域の子育て支援事業に携わる。2009年に独立し、料理教室を開催。離乳食教室、食育講座の講師のほか、書籍・雑誌・WEB記事、生協カタログ等へのレシピ提供、監修を多数担当。2児の母。
●西川 剛史:近畿大学農学部食品栄養学科卒。大阪市立 大学大学院生活科学研究科修士課程を修了。冷凍食品メーカーであるマルハニチロに就職 し、冷凍食品工場での勤務や生産管理の仕事を経験。その後、シュガーレディグループにて、冷凍食品の商品開発に従事。独立後は、冷凍食品の商品化を目指す事業者向けのコンサルティング事業に加え、冷凍学の知識や冷凍食品の活用方法などを広く伝える活動を行っている。著書に『西川剛史のおいしす ぎる冷凍レシピ』などがある。
