毎日食べたいお菓子のヒミツ

毎日食べたいお菓子のヒミツ

青木松風庵[著]

2014.03.21

1100円(税込)

幻冬舎メディアコンサルティング

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書籍内容

人気菓子店「青木松風庵」
ファンを惹きつけるその魅力を探る

和菓子、洋菓子にこだわらず、「美味しいお菓子」をつくり続けるお菓子店。
老若男女から愛されるのにはワケがある。
そこで、数々のラインナップの中でも人気の高い10のお菓子をピックアップ。
素材・製法へのこだわり、高い技術、見えない気遣い、お菓子にかける熱い思いなど、
あらゆる側面からお菓子の魅力を徹底分析。
さらに、おもてなしの心や地域貢献など、
お菓子づくりの枠を超えたお店の魅力にも迫る。
見ているだけで笑顔になれる、ステキなお菓子が満載の一冊。

目次

第1部 毎日食べたいお菓子のヒミツ―美味しいお菓子の「味」
第2部 青木松風庵物語

著者:青木松風庵

ネット書店

  • https://amzn.to/3f3Yc6Z

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